Die Internetseite der Metzger-Innung München

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Einladung zum Metzgersprung 2010

Am Sonntag, den 12. September 2010 findet wieder der traditonelle Metzgersprung am Marienplatz / Fischbrunnen (ehemaliger Metzgerbrunnen!) statt.

Freigesprochene, "getaufte" Junggesellen-/innen

Historische Stich aus dem 18. Jahrhundert, zum damaligen Metzgersprung

Programm des aktuellen Metzgersprung 2010

Fleisch- und Wurstkauf ist Vertrauenssache!

Unsere Fleischerfachgeschäfte können die regionale Herkunft des Rindfleisches lückenlos belegen, was einfach zu kontrollieren ist und daher regelmäßig geschieht. Unsere Mitgliedsbetriebe beziehen ihr Vieh und Fleisch ausschließlich aus der umliegenden Region. Unsere Meister stellen sicher, dass das Rindfleisch, das in unseren Betrieben verarbeitet und verkauft wird, von Rindern stammt, die nicht mit Tiermehl gefüttert wurden und völlig gesund sind.

Damit können Sie Rindfleisch und Wurst in Ihrem Fleischerfachgeschäft unbedenklich kaufen: die Wurst enthält Muskelfleisch, Speck und Gewürze. In einigen Wurstsorten werden zusätzlich einwandfreie Innereien wie Schweineleber verarbeitet. Sie können sicher sein, dass weder Seperatorenfleisch (maschinell vom Knochen entfernte Fleischreste), noch Innereien von Rindern verwendet werden.

Vertrauen Sie unseren Fleischerfachgeschäften mit dem "-Zeichen"!

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an die Geschäftsstelle.